鮮蝦菜脯蛋炒飯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

鮮蝦菜脯蛋炒飯是用鮮蝦、菜脯和雞蛋做的一道炒飯，味道非常美味，吃過的人都對它讚不絕口，覺得它比揚州炒飯好吃多了。鮮蝦菜脯蛋炒飯材料豐富，色香味俱全，既好吃又有營養，比揚州炒飯有特色，想做好這道炒飯，選材方面很重要，材料選的不好，做出來的效果也就差強人意了。

主料

雞蛋 ：2個
米飯 ：1碗
菜脯 ：50
蝦 ：100

輔料

鹽 ：5
調和油 ：10
生抽 ：5
胡椒粉 ：5
雞粉 ：5

具體步驟

1.菜脯不用多，一點點就可以，蝦和豬肉用調和油、生抽、雞粉醃製十分鐘左右

2.米飯我是煮好放涼的

3.平底鍋放入調和油，

4.米飯炒一下， 中間挖個洞，倒入雞蛋

5.拌勻，加入蛋後慢火炒

6.蝦，豬肉，菜脯炒熟，加入蛋米飯，放鹽調味即可

7.成品

烹飪技巧

1、技巧就是用平底鍋，不容易糊鍋。