香辣鱒魚如何做好吃又美味
香辣鱒魚是以鱒魚為主料，輔以辣椒、麻油等輔料，鱒魚的魚肉肉質鮮嫩，味道鮮美。鱒魚魚身內含有多種微量元素和多種礦物質，可以軟化血栓，排除血管垃圾。加以辣椒入味，鮮香可口，辣味濃郁，味道更佳鮮美，肉質更加細膩，是一道很好的下酒菜。
主料
鱒魚 ：700g輔料
香菜 ：洋葱 ：2個
豆芽菜 ：
川味999紅火鍋底料 ：
料酒 ：
糖 ：
鹽 ：
具體步驟
1.主圖。鱒魚打一字花刀，然後用鹽和料酒醃製15分鐘左右吧。
2.輔料圖
3.洋葱切片，香菜切段，豆芽菜去根。
4.熱油鍋，輕輕放入魚，炸兩面微黃。
5.炸好的鱒魚放入大盆中。
6.切段的香菜鋪在炸好的魚上面。
7.鍋中留底油，爆香洋葱。
8.然後把火鍋底料放入鍋內，翻炒均勻。依個人口味，放半包也夠了。
9.然後放進豆芽菜，再加料酒和糖。
10.大火滾開。
11.然後把鍋內食材小心倒入炸好的魚上面。
12.好看又好吃的香辣鱒魚出鍋啦！
鱒魚要先用鹽和料酒醃一下，才不會有異味。辣的程度依個人口味，用豆瓣醬也可以呀。
