「DIY美食」湯圓如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

糯米粉 ：100
澄粉 ：30

輔料

糖 ：適量

具體步驟

1.糯米粉100g。

2.澄粉30g。

3.混合均勻。

4.加開水，用筷子攪成絮狀。

5.揉成麪糰。

6.分成小塊，揉成小湯圓坯。

7.開水入鍋煮熟，不停地用鏟子攪動，避免粘鍋。

8.出鍋入碗，湯中可加糖成甜品食用。

烹飪技巧

做湯圓揉麪要用開水，加些澄粉，口感更好，冷了也不會變硬。