![「DIY美食」山藥排骨湯怎麼做好吃又簡單]( "「DIY美食」山藥排骨湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
山藥 ：
500 排骨 ：
600 輔料
花椒粒 ：
適量雞精 ：
適量 八角 ：
適量香葉 ：
適量薑片 ：
適量 醋 ：
適量鹽 ：
適量葱花 ：
適量 具體步驟
1.準備食材
2.山藥洗淨，去皮，切小段，放在清水裏泡着，（避免山藥變色）
3.準備好薑片，八角和香葉
4.切好小葱
5.排骨洗淨，在沸水裏焯去血水，起鍋
6.另起一鍋，倒入適量清水，放入排骨，倒入少許醋 。
7.放薑片，八角和香葉。
8.放入花椒粒，蓋上鍋蓋，大火煮至水沸
9.水沸後，放入山藥，蓋上鍋蓋，中火煮至排骨熟。
10.撈出所有香料不要
11.放鹽
12.放雞精
13.放葱花，攪拌均勻，即可。
烹飪技巧
還可以放點枸杞在裏面，更營養
