準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
低粉 :
50雞蛋清 :
3個糖
紅豆 :
塔塔粉 :
14小匙 輔料
香草粉 :
12小匙糖 :
4小匙鹽 :
18小匙 具體步驟
1.雞蛋清3個,加1/4勺塔塔粉
2.朝同一方向打5分鐘,至濕性發泡(提起打蛋器,蛋泡糊尖下垂)
3.分勺加入4勺糖攪打
4.低粉50克,香草粉1/2小勺,鹽1/8小勺混合,篩入蛋泡糊中,攪勻
5.加入糖紅豆輕手拌和(可根據自己喜好加入不同的乾果,如葡萄乾)
6.倒進蛋糕模子,放入預熱160度的烤箱,烤20分鐘