酥脆爽口的醃酸豆角如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

豇豆 ：500

輔料

八角 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.豇豆洗淨，放在太陽底下曬乾水分

2.鍋裏燒開水，放入薑片八角，花椒和半勺鹽，把燒開的水放至自然涼

3.罈子洗淨曬乾後把豆角放入罈子中，蒜切片放進去

4.放涼的開水，放進罈子裏，空出姜和八角

5.把罈子套上一層食品袋，在蓋上蓋子，醃製六日天就可以吃了

6.這是醃製好的豆角，顏色已變黃，但是豆角還是酸酸脆脆的，

烹飪技巧

無