爽口的臘腸酸豆角粉絲如何做好吃又美味
臘腸酸豆角粉絲出鍋後剛端到餐桌上就讓人食指大動，色澤鮮豔的紅椒，清爽透亮的青椒搭配透明的粉絲，光是賣相就讓人眼前一亮。爽滑的粉絲融入酸豆角的酸味，一下進入到你的味蕾；家裏醃製的臘腸搭配爽脆的酸豆角別有一番風味。是一道非常適合招待客人的下飯菜。
主料
酸豆角 ：150粉絲 ：150
臘腸 ：100
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
青椒 ：適量
紅椒 ：適量
生抽 ：適量
具體步驟
1.準備食材
2.粉絲用清水浸泡數小時泡至粉絲柔軟
3.酸豆角用清水淘洗乾淨，切成段，青紅椒洗淨切碎，臘腸切片，泡軟的粉絲用清水淘洗乾淨，切成15釐米左右的長段。
4.熱鍋放油，油熱後放入臘腸翻炒，然後盛出
5.鍋內留底油，翻炒酸豆角，盛出
6.另起鍋，放入適量的油，油熱後翻炒粉絲，加入少量的鹽和生抽（因為臘腸和酸豆角已經比較鹹了，所以炒粉絲時要少加鹽和生抽）
7.倒入青紅椒，翻炒
8.倒入臘腸、酸豆角、粉條小火翻炒，為防止糊鍋可調入少量的清水。
9.小火翻炒，讓各種食材充分混合入味後即可起鍋
