誘人的爪印餅乾如何做好吃又美味
主料
細砂糖 ：35雞蛋液 ：15
黃油 ：50
低筋麪粉 ：95
輔料
可可粉 ：20
1.原味麪糰：黃油室温軟化後加入細砂糖。
2.攪拌均勻。
3.加入雞蛋液攪拌均勻。
4.篩入低筋麪粉。
5.揉成光滑麪糰。
6.同理製作可可麪糰。重複步驟1-3.然後混合篩入可可粉與低筋麪粉。
7.揉成光滑麪糰。
8.將可可麪糰和原味麪糰分別分成4份，其中3個一樣大的略小點，另一個最大大約為小份的1.5倍大。如圖。
9.原味麪糰本別搓成粗細均勻長短相同的長條。
10.可可麪糰擀成如圖略寬於原味長條的扁片狀。
11.放上原味麪條。
12.包裹起來。
13.同理做好全部的。
14.將三個細一點的長條放在下面，粗的放在最上面。
15.用保鮮膜包裹起來放入冰箱略冷凍或冷藏變硬一點。
16.取出切厚約3-4mm的片。
17.放入預熱160度烤箱，大約15分鐘即可。
麪糰組合做好以後放入冰箱冷藏或冷凍一下定型，切片的時候不容易壓扁。
