![DIY芝士蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "DIY芝士蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
2小時主料
芝士 ：
125 輔料
砂糖 ：
55 玉米澱粉 ：
15低粉 ：
40 黃油 ：
40 牛奶 ：
75 雞蛋 ：
3個 具體步驟
![DIY芝士蛋糕怎麼做好吃又簡單 第2張]( "DIY芝士蛋糕怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.先準備好所有的材料
![DIY芝士蛋糕怎麼做好吃又簡單 第3張]( "DIY芝士蛋糕怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.先把黃油和芝士隔水融化，攪至無顆粒
![DIY芝士蛋糕怎麼做好吃又簡單 第4張]( "DIY芝士蛋糕怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.加入一個蛋黃攪和，再加第二個，分三次加入蛋黃，攪成糊
![DIY芝士蛋糕怎麼做好吃又簡單 第5張]( "DIY芝士蛋糕怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.加入牛奶
![DIY芝士蛋糕怎麼做好吃又簡單 第6張]( "DIY芝士蛋糕怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.將低粉和玉米澱粉混合篩合，攪至無顆粒，放一邊待用
![DIY芝士蛋糕怎麼做好吃又簡單 第7張]( "DIY芝士蛋糕怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.把蛋白和砂糖一起打發
![DIY芝士蛋糕怎麼做好吃又簡單 第8張]( "DIY芝士蛋糕怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.把打發好的蛋白分三次加入到芝士糊中
![DIY芝士蛋糕怎麼做好吃又簡單 第9張]( "DIY芝士蛋糕怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.最後水浴法，烤箱150度70分鐘
![DIY芝士蛋糕怎麼做好吃又簡單 第10張]( "DIY芝士蛋糕怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.最後蛋糕出來了~
烹飪技巧
注意烤的時候，蛋糕上色後最好鋪一層錫紙在上面，這樣可以防止表面烤焦~
