萌萌的Kitty檸檬凍芝士蛋糕如何做好吃又美味
生日當天我們總喜歡為作為小壽星的自己或他人準備上一個甜蜜的小蛋糕，尤其是小女孩童話的嚮往更會反映到這上面來。我一直覺得最用心的禮物就是自己親手製作的，前段時間我為我小侄女生日親手做了一個Kitty檸檬凍芝士蛋糕，她可高興了，還説比外面買的好看好吃，而且我們自己親手製作讓小孩子吃的更加放心，烘焙起來非常簡單。
主料
6寸戚風蛋糕 ：一個牛奶 ：100ML
淡奶油 ：125
奶酪 ：125
輔料
魚膠粉 ：15白砂糖 ：30
色素 ：少許
雜果 ：適量
檸檬汁 ：5
巧克力 ：適量
具體步驟
6寸的戚風蛋糕切成2片，形狀稍作修整
奶酪、50ml牛奶隔熱水融至順滑無粒狀
50ml牛奶加入魚膠粉拌勻
魚膠粉發起後，倒進奶酪糊裏，繼續隔熱水把魚膠粉攪融，倒入檸檬汁
淡奶油加白砂糖打至6分發
將打發好的淡奶油加到奶酪糊裏拌勻
準備好做夾心的水果
取出少量混合好的芝士糊加入一點點色素，放進裱花袋分別在蝴蝶結和鼻子位置擠滿，然後放冰箱冷藏5分鐘，使其凝固
先倒小部分芝士糊，然後放一片蛋糕，放水果，倒點芝士糊，再放一片蛋糕，再倒入芝士糊，鋪平
放冰箱冷藏一夜，然後直接脱模！在眼睛和鬍鬚位置擠上朱古力，完成
