DIY蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：50
雞蛋 ：4個
南瓜泥 ：適量
糖 ：50
色拉油 ：40

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.南瓜洗淨切塊，上蒸鍋蒸熟。

2.雞蛋蛋清和蛋黃分離，備全料。

3.蛋黃打散。

4.倒入色拉油拌勻，放入麪粉，攪拌成糊狀(麪粉最好用篩子篩一下)。

5.放入南瓜泥。

6.攪拌成糊狀。

7.蛋清用筷子快速打發(沒有打蛋器，我用筷子打的，一樣，就是累點)。

8.邊打邊分四次放入糖，打至蛋清成膏狀。

9.用鏟子鏟到蛋黃糊里糊塗，翻拌均勻。

10.把蛋黃糊倒入蛋清糊里糊塗，翻拌均勻。

11.最後倒入抹完油的高壓鍋裏。裝飾上枸杞和葡萄乾。(最後一個步驟忘了拍了)放人高壓鍋，開始。

12.熟了，裝盤。

烹飪技巧

蛋糕