美味的菌菇燒雞塊如何做好吃又美味
菌菇燒雞塊是一道簡單易做的家常菜，幾乎家家户户的餐桌上都曾出現過這麼一道菜。一葷一素一菇是科學飲食、平衡營養的最佳搭配。不想大費周章又想營養美味，那麼菌菇燒雞塊就是首選。另外雞塊可以組合很多種食材進行烹飪，是絕佳的下飯神器。
主料
雞腿 ：2個香菇 ：30
土豆 ：200
輔料
濃湯寶 ：適量姜 ：1塊
葱 ：適量
八角 ：適量
辣椒 ：適量
老抽 ：2勺
冰糖 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.葱切段 薑切片準備好調料。
2.雞腿剁成塊。
3.香菇提前泡發（香菇水不要倒掉）。
4.把雞塊焯水後瀝乾水分。
5.另起鍋，注入油爆香八角 辣椒和葱姜。
6.下入瀝乾水分的雞塊。
7.翻炒至微黃，烹入料酒，加入生抽和冰糖。
8.翻炒均勻後加入泡發的香菇和香菇水。
9.加上一粒炆燉專用的濃湯寶，大火燒開轉小火燜制30分鐘。
10.在雞肉燜制的時候將土豆去皮切成滾刀塊。
11.把土豆塊加入雞肉中，再加入一點鹽。
12.起鍋。
濃湯寶有鹹味，根據自己的口味來添加鹽。沒有濃湯寶也可不添加
