準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞腿 :
150 輔料
鹽 :
適量油 :
適量料酒 :
適量 具體步驟
1.雞腿洗淨,在上面切幾刀。
2.準備調料:料酒、鹽、醬油。
3.將雞腿放入調料中,醃製。
4.放入雙面鍋中,蓋上蓋子烤。
5.翻個面,蓋上蓋子再繼續烤。這以後要不斷翻動。
6.成功了!
烹飪技巧
1、醃製的時間應該長一些,30分鐘時不夠的。2、烤制的時候火候要掌握好,一定不能用猛火,否則外焦裏生。3、翻動要勤快。4、大雞腿要儘量切開,要豎着切,儘量拍開,這樣醃製時能更快入味,烤制時容易熟透。