營養的羊排白羅卜湯如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
香菜 :適量
羊肉是用來滋補身體很好的一種食材,尤其是冬天經常吃羊肉可以暖身,但同時美味不可能説是一蹴而就的,羊肉本身所帶有的騷味就是很難去除的困境。給大家介紹一道適合全家老小滋補身體的菜餚,羊排白羅卜湯經過特殊的料理羊肉本身的騷味被掩蓋住,幾個小時的熬製羊肉變得柔軟,白蘿蔔也快達到入口即化的程度,味道非常棒。
主料
崇明羊排 :500輔料
白羅卜 :一根香菜 :適量
具體步驟
1.羊排冷水浸出血水,大概換三次水,直至肉色變白。
2.肉皮收拾乾淨,也一起浸泡後清洗乾淨。
3.開水鍋里加入花椒粒,加入羊排,羊皮,水開倒出,沖洗乾淨。
4.鍋里加水,放羊排,羊皮加薑片,葱段,大火燒開,小火一個小時。
5.一個小時後加白羅卜,小火半個小時出鍋加鹽,味精,白胡椒粉,香菜