脆脆的達克瓦茲如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

吃貨們看過來~放假了，今天在家特別想吃點心但是又不想出去買，家裏還有些做點心的材料，於是就想着自己來做一款好吃的脆脆的達克瓦茲~反正也挺閒的，自己動手做好吃又健康，又不用擔心會添加各種劑，下面是教程，想吃的你也趕緊自己做吧~

主料

杏仁粉 ：150
糖粉 ：80
蛋清 ：200
砂糖 ：30

輔料

巧克力 ：適量
鹽 ：少許

具體步驟

1.杏仁粉過篩

2.糖粉過篩

3.這是過篩後的杏仁粉和糖粉備用

4.蛋清分離出來放入盆裏加一點點鹽

5.砂糖分3次加入打發蛋清

6.把蛋清打發至乾性發泡的蛋白霜

7.把杏仁粉糖粉加入打發好的蛋白霜裏

8.用翻拌的手法拌勻

9.把粉糊裝入帶有圓裱花嘴的裱花袋裏

10.擠出一個個小圓形

11.在上面撒上糖粉，等1分鐘再撒一次

12.烤箱預熱，160度烤20分鐘

13.巧克力融化裝入裱花袋,等小餅冷卻後取一片擠上巧克力醬

14.再壓上另一片即可

烹飪技巧

糖視個人情況加