麻辣馬鮫魚如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

輔料

生抽 ：適量
鹽 ：少許
乾貝素 ：少許
水 ：少許

具體步驟

1. 馬鮫魚切片洗淨瀝乾水份，平底鍋兩面煎香

2. 準備配料，油爆花椒，姜蒜，下紅椒，大葱，下豆瓣醬炒出紅油

3. 放入煎好的馬鮫魚，下生抽，鹽，乾貝素，少許水，小火燜10分鐘，再大火收汁

烹飪技巧

馬鮫魚生得渾身肥滿，是一種經濟價值較高的海產優質魚類。馬鮫魚肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素，有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效，馬鮫魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症有一定輔助療效。