酸梅茶香雞如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞翅根 ：8個

輔料

滇紅 ：5
葱 ：2根
姜 ：3片
生抽 ：5勺
老抽 ：2勺
糖 ：3勺
幹辣椒 ：一個
酸梅醬 ：2勺
料酒 ：2勺

具體步驟

1. 用80度左右的水沖泡滇紅

2. 雞肉冷水下鍋，開鍋後撈出雞肉去除雞肉的異味。

3. 鍋中放入滇紅水，雞翅根，料酒，幹辣椒，葱醬，生抽5勺，老抽2勺，糖3勺，酸梅醬2勺，燒開後，轉小火燜，

4. 如果口重的TX可以在加點鹽，大火收汁即可。