珍珠丸子的做法 咱也走回小資路線---珍珠丸子 珍珠丸子怎麼做 香飄網 小吃 2.98W 大中小設置文字大小 “好吃又好看的宴客菜” 食材明細主料糯米 (100g)豬肉 (150g)荸薺 (50g)輔料荷葉 (一張)蛋清 (一個)生粉 (適量)枸杞 (適量)配料生抽 (適量)鹽 (適量)糖 (適量)料酒 (適量)雞精 (適量)鮮薑汁 (適量)白胡椒 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)珍珠丸子的做法步驟1、豬肉和荸薺剁餡2、加蛋清,少許生粉,生抽,鹽,糖,雞精和鮮薑汁,白胡椒攪拌均勻調味料的多少根據自己的口感和喜好來調節,3、拌好的肉餡捏成大小均勻的丸子將肉丸子在糯米里滾一圈,讓整個丸子都沾滿糯米4、蒸籠鋪荷葉(粽葉),5、大火蒸20-30分鐘6、將提前泡好的枸杞放在上面裝飾小竅門1,糯米浸泡5小時以上,2,荷葉(粽葉)提前1個小時用熱水浸泡3,荸薺,豬肉剁陷備用4,糯米撈起瀝乾,5,枸杞提前浸泡一下就行 TAG標籤:珍珠丸子怎麼做 珍珠丸子的家常做法 珍珠丸子的做法 珍珠丸子的最正宗做法 丸子 珍珠丸子 珍珠 珍珠丸子怎麼做好吃 小資 珍珠丸子的做法步驟 #