營養的豆角燴豆皮如何做好吃又美味
豆角燴豆皮是一道十分營養的菜餚，裏面的豆角和豆皮都是富含蛋白質的食材，吃起來也很美味哦。將豆角和豆皮一起烹飪，很關鍵的一點就是需要不停地翻炒，這樣才能讓這道菜吃起來軟而不爛，油而不膩。白花花的豆腐皮一口下去，入口即化。
主料
豆角 ：200豆腐皮 ：25
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
生抽 ：適量
蠔油 ：適量
具體步驟
豆皮温水泡發，洗淨
然後做湯汁。熱油將葱薑蒜爆香；
先煸炒蘑菇和草菇，炒至變軟；
再倒入番茄，繼續煸炒到番茄出汁水；
加適量番茄醬，番茄出汁少的話可以加一點熱水，再加一點生抽、鹽，可以按自己喜好加些糖調味；
接下來，把煎好的鯧魚放入鍋內，舀一些汁水淋在魚的表面，讓它浸潤，大火煮約3-5分鐘；
煮到汁水收掉一半左右就可以了，撒些白胡椒粉，將魚輕輕盛入盤中；
起鍋裝盤即可
