#愛美食#地瓜蒙布朗三明治如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

地瓜泥 ：200公克
白豆沙 ：50公克
鮮奶油 ：50公克
熟蛋黃 ：1顆
奶油 ：少許少許
去邊土司 ：4片
擠花袋 ：1個

輔料

具體步驟

1. 地瓜去皮切片，泡入水中去除澱粉質後瀝乾，再放入蒸籠蒸15－20分鐘至熟軟後，搗成泥狀備用。

2. 熟蛋黃過篩後，與作法1的地瓜泥、白豆沙及鮮奶油攪拌均勻備用。

3. 將土司約烤1－2分鐘至呈金黃色時，塗上奶油，將作法2的地瓜泥裝至擠花袋中，擠至土司上後，蓋上另一片土司，最後對切即可。