準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
白砂糖 :
100g玉
米粉 :
50g檸檬汁 :
20g食鹽 :
適量肉桂粉 :
少許。 輔料
具體步驟
1. ?將李子脯加冷水300克浸泡過夜,次日在鍋中煮20分鐘,去核留汁留脯待用
2. 用另一鍋加300克冷水,放糖鹽及肉桂粉煮沸,然後將少許冷水與玉米粉拌合成漿,徐徐倒入煮沸的水中,不停地攪拌均勻
3. 將玉米糊與果脯汁,果脯肉,檸檬汁混合在一起,裝入碗中攤涼後送進冰箱
4. 食用時不用將碗中物倒出,直接取用。
烹飪技巧
備註:無黑李脯時可用其他果脯代替