![酸辣螃蟹湯怎麼做好吃又簡單]( "酸辣螃蟹湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
石蟳 ：
2只小
蕃茄 ：
數顆薑片 ：
10公克九層塔 ：
少許泰式酸辣湯罐頭 ：
1罐水 ：
2碗20度米酒 ：
1小匙白胡椒粉 ：
少許 輔料
具體步驟
1. 將2只石蟳的上蓋拔開，清楚嘴部氣泡口?的部份、身體部份，再將蟹鰓用剪刀除掉；小蕃茄切對半備用。
2. 取一湯鍋，加入水、濃縮泰式酸辣湯，將水煮滾。
3. 將作法1的螃蟹、小蕃茄、薑片、20度米酒、白胡椒粉放入作法3的湯鍋中攪拌混合，以中火煮10分鐘至螃蟹熟。
4. 將作法3的螃蟹取出放入容器，撒上九層塔即成。
