準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
2小時主料
雞腿 :
7根 輔料
自制
燒烤醬 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
備好兩人份量的雞腿數根,將其解凍清洗乾淨。
舀上幾勺自制的燒烤醬,抺均雞腿,放置於冰箱過夜。
燒烤醬是由番茄醬、黃豆醬、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、鹽、糖、老抽和生抽調製的。
第二日取出雞腿,擺放於烤盤上,上面撒點薑絲,並將醃雞腿的盆加點清水涮一下倒到烤盤裏。
設置烤箱200度,烤30分鐘。這是30分鐘後的狀態。翻面,再入烤箱200度,烤20分鐘。
這是最後烤好的結果。注:如沒有達到理想的色澤可以刷點油、糖汁或醬汁,調高温度再烤5分鐘以內。