家常酸菜魚如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.76W 大中小設置文字大小 準備時間:5分鐘 烹飪時間:20分鐘主料草魚 :一條(約一斤半) 酸菜 :兩棵嫩豆腐 :一塊 輔料蒜片 :適量 八角 :適量 花椒 :適量薑片 :適量 具體步驟1. 姜、蒜切片2. 青椒、泡椒切粒3. 酸菜切成喜愛形狀4. 草魚加少量鹽、雞粉及蛋清拌醃 待用5. 將所有配料下鍋炒香6. 加酸菜大火炒香7. 注適量水入鍋 煮開8. 加嫩豆腐煮9. 為避免豆腐煮爛 先舀出豆腐及酸菜10. 將預先醃好的草魚片放入鍋11. 魚片煮熟便可上碟 TAG標籤:酸菜魚 家常 好吃 #