![家常菜酸菜豆角怎麼做好吃又簡單]( "家常菜酸菜豆角怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
潮州鹹菜 ：
一包 豬肉 ：
250 豆角 ：
250 輔料
鹽 ：
適量雞精 ：
適量蒜頭 ：
三瓣食用油 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
![家常菜酸菜豆角怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜酸菜豆角怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豆角切長條，蒜頭剁碎，豬肉切片，我家都不喜歡吃豬肉，所以我選肥油多點來煎油炒菜，沒放肉炒感覺不好吃，太素了，鹹菜切好備用，
![家常菜酸菜豆角怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜酸菜豆角怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.熱鍋放入豬肉煎，加少許鹽，煎至七成幹放入蒜頭煸炒出香味，
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3.放入豆角翻炒
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4.八成熟放適量鹽和雞精
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5.快熟時加入鹹菜繼續翻炒，
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6.加少許生抽，炒均出鍋
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7.成品了
烹飪技巧
鹹菜有點鹹，炒前可多洗兩遍，鹽要在下鹹菜前放，不然鹹菜會更鹹，鹹菜帶酸味，很開胃，可以即食，所以不用煸炒很久，
