![大蒜燒鮎魚怎麼做好吃又簡單]( "大蒜燒鮎魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鮎魚 ：
適量的 輔料
大蒜 ：
適量葱絲 ：
適量 花椒 ：
適量大料 ：
適量薑片 ：
適量 具體步驟
1. 鮎魚洗淨背部切開，為了燉時入味。這魚特肥，我收拾出一小碗魚油。這菜用獨頭蒜比較好，但是我看家裏的大蒜都發芽了，為了不浪費我就用成瓣的大蒜了，反正咱也不是飯店，過日子嘛，省錢才是硬道理。切了一些葱絲和薑片，還準備了一些花椒和大料
2. 鍋里加豆油，先把魚油和大蒜放裏面炸出香味
3. 加入料酒、醬油,葱絲薑片，花椒大料還有郫縣豆瓣和泡辣椒，添湯，待燒開後放入鮎魚，燉半小時就可以出鍋了
