好吃又好看的花樣蛋糕如何做好吃又美味
準備時間:13分鐘 烹飪時間:25分鐘
酸奶 :適量
雞蛋 :適量
這道花樣蛋糕是一道既好吃又好看的美食,蛋糕隨着社會的發展,它也由之前的普遍的奶油蛋糕變得多種多樣,有水果蛋糕、有慕斯蛋糕、有鏡面蛋糕、有牛奶蛋糕……都是特別的好吃,而這道花樣蛋糕又是所有蛋糕中最好吃的美食,所以快來學會吧。
主料
麪粉 :適量酸奶 :適量
雞蛋 :適量
輔料
糖 :適量具體步驟
蛋白蛋黃分離,蛋黃中加入20g白糖、酸奶、色拉油,充分攪拌至糖融化,篩入蛋糕粉切拌均勻,蛋白分三次加入剩餘的白糖打發
分三次將打發的蛋白霜加入到蛋黃液中,以“之”字形切拌均,將拌好的麪糊倒入模具中,輕震模具,烤箱預熱160度,烘烤20分鐘,取出貝殼模具,菊花模具的再加烤5分鐘,取出貝殼磨具,菊花磨具的再加烤5分鐘
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