準備時間:
3分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
青椒 :
50 口蘑 :
50 蠶豆 :
50 土豆 :
100 輔料
油 :
適量鹽 :
適量生抽 :
適量料酒 :
適量雞精 :
適量葱 :
適量郫縣豆瓣醬 :
適量 具體步驟
1. 時蔬備好待用。切成蠶豆大小的塊。
2. 上油鍋,下郫縣豆瓣醬翻炒。
3. 下入葱花翻炒。
4. 放入土豆塊翻炒。
5. 放入蠶豆翻炒。
6. 倒入料酒翻炒。
7. 放入口蘑塊翻炒。
8. 放入雞精翻炒。
9. 放入鹽翻炒。
10. 放入生抽翻炒。
11. 最後放入易熟的青椒翻炒,出鍋。
12. 上桌。
烹飪技巧
有些人吃蠶豆過敏,對蠶豆過敏的人,可換成其它的時蔬。