家常菜肉粒醬燒土豆塊如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

小土豆 ：400
瘦肉 ：150

輔料

鹽 ：1勺
生抽 ：適量
豆瓣醬 ：1.5勺
尖椒 ：1個
白砂糖 ：0.5勺

具體步驟

1.瘦肉切成小肉粒備用。

2.小土豆去皮後切成塊。

3.鍋內倒入油熱後放肉丁去翻炒，中途加少許生抽。

4.炒好的肉丁盛出備用。

5.鍋內再放多一點點油倒入土豆塊煎炒。

6.加入一小勺鹽。

7.加入少許生抽。

8.不停煎炒土豆到發黃倒入之前炒好的肉丁。

9.加入半勺白砂糖。

10.倒入用水活開的豆瓣醬，小半碗。

11.翻炒均勻加入青椒段斷生即可。

烹飪技巧

加了點青椒口感上更清爽了一點~發現肉切成這種小丁比剁成肉末更有口感呢~如果喜歡土豆的口感更焦酥的，就再炒制時間久一點就更香了~