準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
南瓜 :
400 鴨腿 :
500 輔料
鹽 :
適量老抽 :
適量 姜 :
適量香葉 :
適量 花椒 :
適量雞精 :
適量料酒 :
適量 八角 :
適量桂皮 :
適量 辣椒 :
適量糖 :
適量 具體步驟
1.鴨腿洗淨切大塊,南瓜去籽洗淨切塊
2.鴨肉用鹽,糖,料酒,老抽,姜等調料醃60分鐘入味
3.電壓鍋放適量清水,放入鴨肉,加八角,桂皮,香葉,辣椒,花椒
4.按“鴨肉”鍵煮
5.等自然冷卻,打開,放入南瓜
6.煮8分鐘,等自然冷卻,打開,放些雞精即可
烹飪技巧
1.我煮的時間長了些,南瓜酥了,煮5分鐘,悶一下即可