準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
鴨腿 :
3支 輔料
南乳 :
1塊油 :
適量鹽 :
適量白酒 :
適量白糖 :
適量 姜 :
適量水 :
適量耗油 :
適量生抽 :
適量 具體步驟
1.鴨腿
2.把鴨腿洗淨切塊
3.備好姜蒜
4.南乳一塊
5.碗裏放點水把南乳弄水調成水狀
6.鍋裏放水燒開
7.水開後把鴨腿焯一下水
8.焯水剷起
9.然後再次倒鍋裏炒至出油
10.炒香出油後剷起
11.鴨腿剷起後鍋裏放油
12.把準備好的姜蒜爆香
13.姜蒜爆香把鴨腿倒下一起炒
14.把調好的南乳淋下去
15.然後一次性把酒,糖,生抽,耗油,水也一起放鍋裏
16.如果不夠味可加適量鹽
17.把調料放完後燜十分鐘左右就好了