杏苞菇炒肉片如何做好吃又美味
杏苞菇炒肉片是一道製作簡單的家常菜，主材是一種珍惜菌種，肉質肥厚，鮮嫩，養生效果非常好，其含有豐富的微量元素，對提高人體免疫力有非常好的效果，因此作為食療食物的不二之選。杏鮑菇與肉片炒在一起葷素搭配，膳食結構合理，健康營養，非常下飯。
主料
杏苞菇 ：300g青椒 ：10g
紅椒 ：10g
豬瘦肉 ：100g
輔料
薑片 ：適量鹽 ：適量
大蒜 ：適量
花椒 ：適量
老抽 ：適量
油 ：適量
雞精 ：適量
八角 ：適量
糖 ：適量
乾紅椒 ：適量
料酒 ：適量
醋 ：適量
具體步驟
1.準備瘦肉適量，清洗乾淨
2.切成小長條。
3.杏苞菇洗淨
4.切成片。
5.準備輔料：薑片，八角，花椒，大蒜，青紅椒，葱花。
6.準備適量青椒（切成小塊）
7.準備紅椒 （切成小塊，圖沒了，）
8.油鍋預熱，倒入葱薑蒜等。爆出香味。
9.倒入切好的肉片。爆炒至肉身變白。倒入些許料酒去除腥味
10.加入適量老抽上色。
11.倒入杏苞菇。不停翻炒。放一些醋入味。（醋放一點就行）
12.加入適量清水。加入鹽，雞精等。
13.待鍋中清水變粘稠，放入切好的青紅椒，翻炒一分鐘即可裝盤。
杏苞菇不要切太薄。
