冰極鮮杏如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘
白糖 :適量
吉士粉 :適量
油 :適量
冰極鮮杏是一種炸水果,做法簡單,吃起來十分酸甜可口,是很受兒童喜愛的一種美食。杏含有維生素、胡蘿蔔素、礦物質、微量元素、碳水化合物、脂肪等十分豐富的營養,不過因為俗語有“杏傷人”説發,一次最好還是不要吃太多。
主料
杏子 :300輔料
生澱粉 :適量白糖 :適量
吉士粉 :適量
油 :適量
具體步驟
1.拿小刀去皮
2.切成小塊子
3.然後均勻鋪上生澱粉~我還加了點吉士粉~別太多了~這個步驟是為了防止杏子出水,那就沒法炸了
4.加熱鍋子,放油。保持低油温,因為我們是炸水果~所以油温很重要,你要不吝嗇油就多放點一次炸出來
5.鍋子放一點油我們要炒糖,油炒法~~最好多放點這樣冰出來好吃~我放的有點少
6.等糖變得很粘稠我們就放入炸好的杏子,翻番鍋子,確保杏子2面都沾上糖,時間不宜長
7.取出來放在盤子上,現在就可以吃了,不要要吃冰的呢就包上膜子放入冰箱冷藏2-3小時
不能炸的太長時間,否則就不好吃了