極致的手撕杏鮑菇如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

杏鮑菇 ：2個

輔料

鹽 ：適量
葱 ：適量
油 ：適量
小米辣 ：適量
醬油 ：適量
糖 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
香油 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.杏鮑菇洗淨，備用；杏鮑菇的做法有很多，手撕的口感特別棒，有點像豬肚；大家不妨試試；

2.將洗乾淨的杏鮑菇，放入蒸鍋中，中大火蒸8——10分鐘；如果不確定時間，就用筷子插一下杏鮑菇，能輕鬆穿過去就好了；

3.蒸好的杏鮑菇，取出來稍稍放涼，用手撕成細條，記得要戴一次性手套；

4.切一些葱花、薑末、蒜末、小米辣圈放在杏鮑菇上；

5.調料汁：適量香油、醬油、醋、糖、鹽攪拌均勻；

6.將第5步調好的料汁，澆在杏鮑菇上即可。

烹飪技巧

蒸好的杏鮑菇要晾涼再撕。