DIY韓式辣炒年糕如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

包菜 ：半個
胡蘿蔔 ：半個
洋葱 ：半個
年糕 ：400

輔料

黑胡椒粉 ：1
大蒜 ：3瓣
生抽 ：15ml
清水 ：適量
白芝麻 ：適量
韓式辣椒醬 ：20
辣椒粉 ：5
白糖 ：10
葱段 ：適量

具體步驟

1.韓式辣椒醬、白糖、魚露、辣椒粉、生抽、蒜蓉和少許清水，攪拌均勻成醬料備用。

2.年糕最好選用這種的。

3.胡蘿蔔切絲，洋葱切條，包菜切片，葱切段。

4.鍋中倒入適量清水，倒入調好的醬料攪拌均勻，大火煮開。

5.放入年糕。

6.中大火煮5-10分鐘，年糕浮起。

7.下入洋葱、包菜、胡蘿蔔，調入胡椒粉。

8.再煮一會。

9.湯汁濃稠後放入葱段。

10.出鍋撒上白芝麻。

烹飪技巧

1.這種做法比較簡單，最後放蔬菜，蔬菜可以自己喜歡的配菜。2.韓式辣醬雖然很紅，但是其實並不會非常辣，調味的時候可以根據自己口味酌情添加。