別有風味的南瓜煎餅如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：160
南瓜 ：170

輔料

油 ：適量
清水 ：適量
黑芝麻 ：適量

具體步驟

1.南瓜去皮去瓤。

2.南瓜切薄片，放微波爐裏高火4分鐘，趁熱用擀麪杖搗成糊狀。

3.將南瓜糊倒入麪粉盆裏。

4.揉成光滑的麪糰，醒20分鐘。

5.將醒好的麪糰搓成長條，切小劑子。

6.取一份麪糰擀成圓形。

7.表面刷上點清水。

8.灑上點黑芝麻。

9.依次做完全部的南瓜餅。

10.不沾烤盤裏放點油（事實證明不用放也行）。

11.將南瓜餅放入烤盤裏，小火慢煎。

12.煎至一面焦黃後，翻面繼續煎，兩面微焦就可以出鍋了。

13.香噴噴的南瓜餅，再配上一杯豆漿，營養的早餐就有了。

烹飪技巧

1、南瓜會出水，所以我這次是170克的南瓜配160克的麪粉正好合適，不需要再另加水了。2、南瓜本身已經有點甜味了，想重口味的可以再適當加點糖到南瓜糊中。