準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
興國魚絲 :
300 輔料
大蒜 :
3根小米椒 :
2根 姜 :
少許鹽 :
少許麻辣鮮 :
少許生抽 :
少許雞精 :
少許 具體步驟
1.用冷水泡開後,煮飯的時候放在鍋里加些水蒸軟
2.大蒜斜切,切好備用
3.生薑切絲,辣椒切好備用
4.蒸好的魚絲放在冷水中泡冷,讓魚絲都散開
5.撈起魚絲,瀝乾水
6.油要多些,先將鍋燒熱,將大蒜,薑絲,辣椒放入爆香,再放入魚絲翻炒片刻,加入適量的鹽,生抽,耗油(各位請諒解,忘了拍圖拉),再大火炒3分鐘,放入雞精即可關火完成
7.因為忘了拍圖就吃了一部分拉
烹飪技巧
炒的時間不宜過長,過長容易斷