美味蒜蓉粉絲蒸蝦夷貝如何做好吃又美味
蒜蓉粉絲蒸蝦夷貝光聽名字就很高大上，更不用説成品圖了。對做飯有做經驗的人來説蒜蓉粉絲蒸蝦夷貝小菜一碟，根本就不需要花費多大的氣力，而且蒜蓉有預防疾病和提味的作用，粉絲吸收了蒜蓉和蝦夷貝的精華，味道鮮美。一般人均可食用哦。
主料
蝦夷扇貝 ：2個輔料
香葱 ：適量韓國醬油 ：適量
大蒜 ：適量
粉絲 ：適量
乾紅辣椒 ：適量
具體步驟
1.主料：蝦夷扇貝2個配料：大蒜、香葱、粉絲、乾紅辣椒調料：韓國醬油
2.粉絲用濕水泡發好；
3.蝦夷貝用器具小心剖開，將貝肉剔完整置入貝殼中；
4.將蝦夷貝黑色內臟去除掉；
5.用流動清水將貝肉雜質清洗乾淨；
6.香葱切末、紅辣椒切末、大蒜搗成蒜蓉；
7.鍋中加油，將蒜蓉入鍋小火炒制，炒制過程中烹入韓國醬油；
8.慢火炒出蒜香後盛出備用；
9.將泡發好的粉絲置入貝殼中，再將蝦夷貝肉放入粉絲上；
10.淋上之前炒好的蒜蓉；
11.放置蒸鍋中，水開後蒸制8分鐘；
12.蒸好蝦夷貝取出，撒上香葱末和紅辣椒末，鍋中再加適量油，燒熱後澆到蒸好的蝦夷貝上即可。
1、蝦夷貝開殼時一定要小心，別受傷，同時也要保持貝肉的完整；2、炒蒜蓉時要小火炒制，炒出蒜香即可；3、蒸制時間一定要掌握好，要看貝的大小而定，蒸制老了口感非常不好。
