美味的香煎魚餅如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.皖魚肉。

2.魚肉切片。

3.剁碎加適量鹽一起剁。

4.剁好的魚肉

5.剁好的魚肉加入葱花，薑蓉，糖，水澱粉。

6.按一個方向攪拌好。

7..接下來就摔它幾十下，讓魚肉更有彈性。

8.燒熱油，轉小火，手裏摸點油，把魚蓉捏成魚餅放下去煎

9.小火煎到兩面金黃。

烹飪技巧

1.加鹽剁出來比較有粘性。2.把魚肉拿起，摔在盤子裏，反覆幾十次，摔到很有彈性。3.手裏摸點油魚蓉捏成魚餅可以不粘手，也不沾鍋。