DIY冷麪如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蕎麥麪 ：1袋
黃瓜 ：50
水煮蛋 ：1個

輔料

大喜大牛肉粉 ：若干
味精 ：少許
熟牛肉片 ：適量
辣白菜 ：少許
雞精 ：適量
糖 ：少許
冰塊 ：若干

具體步驟

1.蕎麥冷麪用冷水浸泡至軟，約半小時左右。

2.必備大喜大牛肉粉。

3.牛肉粉+醬油+醋+鹽+糖+雞精用純淨水調和成汁。

4.雖説多吃味精不好，但是在湯汁中放入少許卻能增鮮很多。在這裏，雞精和味精不衝突哈～

5.把調和好的冷麪湯汁放冰箱內冷藏。

6.水煮蛋切半，牛肉切片，黃瓜切絲。

7.若想風味更獨特，可加幾片番茄片。

8.浸軟的蕎麥麪入沸水中煮透。

9.撈出迅速在冷水中反覆沖洗，然後浸泡在冰水裏。面撈出放碗中，倒入冷藏好的湯汁，把配料碼齊即可。

烹飪技巧

挺簡單的，沒啥技巧，依喜好隨意搭配