愛吃土豆培根歐包如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
水 :適量
黃油 :適量
土豆培根歐包是麪粉和水黃油等製作而成的,這款食品口感好,比較適合午餐時候吃,培根的加入可以增加食品的口感,多吃的話可以提高身體素質,也沒有任何有害身體的物質,所以説比較好吃,也適合孩子吃,土豆也是一款比較有營養的物質。
主料
麪粉 :適量水 :適量
黃油 :適量
輔料
培根 :適量具體步驟
土豆80克切小塊,微波爐中大火叮2-3分鐘,壓成泥,晾涼後加入麪粉裏,用手將麪粉和土豆泥搓抓均勻
加入17克軟化黃油用手搓抓均勻
用刮刀將麪粉和水拌成面團後 停止20分鐘,停止期間麪粉逐漸將水吸收,使面團更容易揉光滑
麪糰揉光滑後(大概十分鐘)加入黑胡椒碎,鹽,培根碎,迷迭香碎。
盤底塗少許橄欖油 將面團滾圓放入, 25度室温發酵,也可以冰箱冷藏發酵一晚。這是發酵好的麪糰
盤底塗少許橄欖油 將面團滾圓放入, 25度室温發酵,也可以冰箱冷藏發酵一晚
發酵至2倍大後,掀開保鮮袋晾皮10分鐘,此時預熱烤箱,上下火210度,烤箱裏放一碗水製造蒸汽
10分鐘後轉190度烤30分鐘