炸葱油如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

紅葱頭 ：500

輔料

油 ：500

具體步驟

1.把紅葱頭皮剝掉，頭尾剪掉

2.洗淨晾乾

3.切圈，這樣在炸時會脱層而更薄更省時

4.倒油，鍋底冒小泡泡後倒入切好的葱頭，用鍋鏟輕輕按壓葱頭使其脱層

5.炸到微黃關火，乘着油温繼續翻拌葱頭直到金黃色，放在風扇前吹涼變脆

6.把晾涼的葱油裝在洗淨乾燥的玻璃罐裏，密封后放入冰箱可以保存很久，隨吃隨取

烹飪技巧

關火後放在風扇前邊吹邊翻拌，這樣才能更脆