誘人的油炸葱粑粑如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

大米 ：1kg
葱 ：1kg

輔料

鹽 ：適量
黃豆 ：300
熟米飯 ：一小碗

具體步驟

1.大米泡過夜，加一點黃豆泡發，加一小碗熟米飯，然後打成槳。沒有也可以用米粉和黃豆粉代替用煮熟的米漿代替米飯。。

2.葱切成小段，葱頭部位稍微細一點，切好滴乾。

3.將切好的葱加到米槳裏，加一點鹽，喜歡顏色黃一點可以加醬油。拌勻，粘稠狀即可，不要太稀，否則不易起鍋。

4.鍋裏加油煮沸，加入裝在模具裏的粑粑，不要太厚，不然不容易熟，待粑粑自己浮起來後翻轉，炸至兩面金黃色，就可以起鍋滴油。

5.滴乾油即可食用。

烹飪技巧

需要特製的模具，大豆加進去可以使其更酥脆。