準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
冷的白米飯 :
3人的份量 豇豆 :
300 輔料
油 :
適量 醬油 :
適量鹽 :
適量 雞蛋 :
2個 具體步驟
1.準備好材料後,先將豇豆洗乾淨,泡在水中淨置3-6分鐘。
2.靜置完畢之後,將豇豆切成如圖狀,放進盆內再次靜置。
3.隨後打2個雞蛋放進容器裏,加入適量的醬油、鹽,勻速攪拌至均勻。
4.把切碎的豇豆倒進鍋裏炒,炒至熟。
5.盛入容器。
6.將攪好的蛋液倒入鍋內煎熟。
7.盛入容器。
8.將冷飯倒進鍋裏炒。
9.倒上蛋餅並搗碎成塊,再倒上豇豆,炒至熟。
10.成品。
烹飪技巧
如果沒有剩下來的冷飯,可以自己“製造”喲。先將飯煮熟,再放置冷卻即可。