家常咖喱雞的做法如何做好吃又美味
家常咖喱雞的做法--不知道大家有沒有吃過咖喱雞呢，咖喱雞塊是熱菜菜譜之一，以土豆為製作主料，咖喱雞塊的烹飪技巧以燒為主，口味屬於咖喱味。咖喱味道鮮明獨特，與雞肉同煮後，使雞肉變得更加香濃細滑，口感豐富。那就讓我們一起來做吧！
主料
既然噗 ：500土豆 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
輔料
牛奶 ：適量鹽 ：適量
洋葱 ：適量
姜 ：適量
生粉 ：適量
白糖 ：適量
老抽 ：適量
料酒 ：適量
油咖喱 ：適量
具體步驟
首先將胡蘿蔔切滾刀塊、洋葱切片、薑切片、土豆切塊、雞肉砍成塊狀備用。
鍋中倒入開水，將雞塊倒入鍋中，放入薑片、料酒焯水，至雞肉顏色變淺後撈出。
熱油鍋，下入少許洋葱翻炒數秒，接着將土豆、胡蘿蔔下鍋翻炒，待香味溢出後撈出。
接着放入薑片、雞塊均勻翻炒，再倒入油咖喱，淋入少許料酒、少量老抽調味，接着倒入土豆、胡蘿蔔和洋葱翻炒幾下。
然後再倒入清水，與食材相平為宜，加半勺鹽、一勺白糖，蓋上鍋蓋，煮至雞肉完全變熟。最後加入少量牛奶，均勻翻炒後，加入生粉收汁，就大功告成了。
