牛肉乾的做法 美味小零食-----牛肉乾 牛肉乾怎麼做

“喜歡吃零食的MM，幾乎很少會拒絕牛肉乾的吧，從小到大，牛肉乾都是我的大愛，吃得多了，就會吃了，以前常買那個什麼派的，感覺有些小貴，一次買個二三十塊錢解解饞，那個分量可真是少得可憐，在一般的超市買的味道就差一些，不同的品牌不同的價錢造就了不一樣的味兒，有時候就想，要是自己會做就真是套美啦！
呵呵，還真是不巧，一次無意中在同學家裏吃到了同學媽媽自制的美味牛肉乾，那個味兒啊，跟外面賣的，好像還好啊！驚喜啊，所以我纏着同學媽媽非教我不可，還好我本人天子喜人，學了個一二，剩下的要慢慢來了。
好了，上美味啦！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉乾的做法步驟

• 1、新鮮的黃瓜條牛肉一條，要全瘦得哦，沖洗一會，擦乾，切長條，準備姜塊，蒜瓣，分別切末，放入樂扣盒內，加鹽，白糖，五香粉，醬油，甜米酒，玫瑰醬，用手抓均勻，加蓋蓋嚴放入冰箱內醃製一晚上。

• 2、過了一個晚上的肉肉們已經泡在香濃的醬汁裏啦，準備洗禮了，乾淨的筷子一雙，把肉身上的姜啊蒜的統統給挑撥下來。

• 3、準備乾淨無水的鍋，加入比平時燒菜分量要多的植物油，燒到六七成熱，用筷子夾起已淨身的肉肉，慢慢放鍋裏爆一會，要適時用筷子翻身，以免糊掉，直至肉裏水分幹掉，即可出鍋。

• 4、出鍋啦，還是放入乾淨的樂扣盒內，加入悠然粉，再加點五香粉，白芝麻，熟幹辣椒，趁熱加蓋，搖啊搖，搖均勻。

• 5、看看，香料均勻沾滿身啊，好香。