自制蟹粉鳳尾大蝦如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.98W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 輔料 具體步驟1. 準備竹節蝦一斤(也可以基圍蝦替代)、蟹粉一小勺、芸豆10棵、甜辣醬一瓶(100克)。2. 將蝦去頭去殼,背部劃開去砂腸,加姜粉、鹽、澱粉和蛋清(半個)醃製好放入冰箱冷藏3個小時。3. 將芸豆洗淨切菱形片,以沸水燙熟後油爆一下備用。4. 鍋中放油一勺,熱鍋冷油入蝦仁滑至蝦仁捲起即可撈起,瀝去油;鍋中留少許油,將蟹粉爆香,倒入酸辣醬熬一下,然後放入蝦仁顛鍋幾下出鍋裝盆,以芸豆圍邊即可。 TAG標籤:蟹粉 蟹粉鳳尾大蝦 好吃 大蝦 鳳尾 #