美味西蘭花爆炒魷魚圈如何做好吃又美味
魷魚其實很不好入味，所以要做的好吃，這道西蘭花爆炒魷魚圈就是這樣，做魷魚圈一定要爆炒，這樣味道才會更好，，而且做這道魷魚圈最好是調一道醬汁，在爆炒的時候淋上去，這樣味道會更好一些，喜歡吃魷魚的人，一定要在家做這道西蘭花爆炒魷魚圈。
主料
魷魚圈 ：300西蘭花 ：500
輔料
鹽 ：6白酒 ：1ml
蒜 ：1個
油 ：5ml
醬油 ：2ml
生薑 ：5
具體步驟
1.魷魚圈，去外皮、內膜，洗淨，瀝乾水；
2.清水煮沸，放入魷魚圈，滴幾滴白酒，煮五成熟，撈出瀝乾水；
3.西蘭花洗乾淨，切小朵，清水再一次煮沸，放入西蘭花，滾燙一下，撈出瀝乾水待用；
4.熱鍋，倒油，生薑、蒜末，爆香；
5.放入瀝乾水的魷魚圈，爆炒八成熟，加醬油，炒均；
6.加上清水煮過的西蘭花，爆炒，
7.放鹽，炒均即可。
1、魷魚圈煮的時候放白酒去腥味。2、西蘭花水煮一次可以再炒，顏色保存綠色，也容易炒熟。
