家常腐竹鶉蛋糖水如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.25W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 腐竹 :100 鵪鶉蛋 :8只雪耳 :30 冰糖 :350清水 :6杯 輔料 具體步驟1. ?腐竹浸軟,撕成小塊待用。2. ?鵪鶉蛋原只煮熟,浸冷水,去殼。3. ?雪耳用清水浸約1小時,煎去硬蒂,飛水,瀝乾。4. ?冰糖舂碎。5. ?清水6杯煲滾,下雪耳煲半小時,加入冰糖、腐竹,煮至冰糖完全溶解,放入鵪鶉蛋即成。6. 備?注:煮鵪鶉蛋要冷水放下蛋,若用滾水煮蛋,蛋殼會爆開。冰糖煲至溶即熄火,煲太久會帶酸味。 TAG標籤:好吃 糖水 家常 腐竹 雪耳蓮子鵪鶉蛋糖水 #