好吃的廣式馬拉糕如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

廣式馬拉糕是一道菜品，由麪粉和雞蛋為主製作而成，做法很簡單，輔料可以加一些花生油和鮮牛奶，有糖尿病的朋友可以不放糖，也不會影響口感，做成後可以冷卻後在切開，大小隨自己的意願，可以做早餐吃，也可以當宵夜。吃過的朋友都會豎起大拇指稱讚，因為是真的好吃

主料

中筋麪粉 ：300
雞蛋 ：6個
白砂糖 ：300
豬油 ：60

輔料

泡打粉 ：3

具體步驟

1.雞蛋打入打蛋盤裏。

2.加入白砂糖。

3.用打蛋器攪打出粗泡即可。

4.加入豬油攪打均勻。

5.篩入中筋麪粉和泡打粉。

6.攪打均勻成麪糊。

7.將麪糊倒入不粘的模具裏。

8.放入燒開水的蒸鍋裏，大火蒸40分鐘，轉小火蒸20分鐘即可。

9.晾涼後切塊即可享用。

烹飪技巧

雞蛋略打發即可，不用打發到可以寫8字。蒸的時候放入燒開了水的蒸鍋裏蒸。攪打的手法沒有特定，只要攪打均勻即可。